Uma dieta low carb pode oferecer muitos benefícios à saúde, mas você pode ter dificuldades para apresentar ideias de refeições que se ajustem à sua agenda lotada.
Mesmo que você não seja a pessoa mais criativa da cozinha e tenha apenas alguns ingredientes à mão, é fácil fazer refeições saborosas e com pouco carboidrato que exigem menos de 10 minutos de preparação.
Todas as refeições são baixas em carboidratos e amigáveis à perda de peso.
Ovos e legumes fritos em óleo de coco – Dieta Low Carb Receitas
Este prato contribui para um ótimo café da manhã que você pode desfrutar todos os dias. É rico em proteínas e vegetais saudáveis, mantendo-o cheio por um longo tempo.
Ingredientes: Óleo de coco, legumes frescos ou mistura de vegetais congelados (cenoura, couve-flor, brócolis, feijão verde), ovos, temperos, espinafre (opcional).
Instruções:
- Adicione o óleo de coco à sua frigideira e aumente o fogo.
- Adicione legumes. Se você usar uma mistura congelada, deixe os legumes derreterem no fogo por alguns minutos.
- Adicione 3-4 ovos.
- Adicione as especiarias – uma mistura ou simplesmente sal e pimenta.
- Adicione o espinafre (opcional).
- Frite até ficar pronto.
Asas de frango grelhado com verduras e salsa – Dieta Low Carb Receitas
Este pode apenas se tornar um dos seus favoritos. É preciso pouca preparação e a maioria das pessoas gostam de comer carne diretamente do osso – você pode até achar que atende à aprovação do seu filho.
Ingredientes: Asas de frango, temperos, verduras, salsa.
Instruções:
- Esfregue as asas de frango em uma mistura de especiarias de sua escolha.
- Coloque-os no forno e aqueça a 180–200 ° C (360–395 ° F) por cerca de 40 minutos.
- Grelhe até que as asas fiquem marrons e crocantes.
- Sirva com verduras e salsa.
Bacon e Ovos – Dieta Low Carb Receitas
Embora o bacon seja uma carne processada e não seja exatamente saudável, é pobre em carboidratos.
Você pode comer em uma dieta baixa em carboidratos e ainda perder peso.
Se você mantém a ingestão de bacon com moderação e não a ingere mais de uma ou duas vezes por semana, não há nada de errado em adicioná-lo à sua dieta.
Ingredientes: bacon, ovos, especiarias (opcional).
Instruções:
- Adicione o bacon a uma panela e frite até ficar pronto.
- Coloque o bacon em um prato e frite de 3 a 4 ovos na gordura do bacon.
- Se você quiser adicionar algum sabor aos seus ovos, coloque um pouco de sal marinho, alho em pó e cebola em pó sobre eles enquanto frita.
Carne moída com pimentão fatiado – Dieta Low Carb Receitas
Esta refeição com pouco carboidrato é perfeita se você tiver um pouco de carne moída de reposição.
Ingredientes: Cebola, óleo de coco, carne moída, temperos, espinafre e um pimentão.
Instruções:
- Pique finamente uma cebola.
- Adicione o óleo de coco a uma panela e aumente o fogo.
- Adicione a cebola e mexa por um minuto ou dois.
- Adicione a carne moída.
- Adicione algumas especiarias – ou uma mistura ou simplesmente sal e pimenta.
- Adicione o espinafre.
Se você quiser apimentar um pouco as coisas, adicione opcionalmente um pouco de pimenta preta e pimenta em pó.
Frite até ficar pronto e sirva com um pimentão fatiado.
Frango Recheado Antipasto – Dieta Low Carb Receitas
Embora a técnica seja muito fácil, saiba que não é o processo mais interessante de todos os tempos.
Coisas inevitavelmente sairão do frango, e é isso que o torna ainda mais delicioso.
INGREDIENTES
- 4 peitos de frango sem pele e sem ossos
- 2 colheres de sopa. azeite extra-virgem
- 1 colher de chá. orégano seco
- 1/2 colher de chá. pó de alho
- Sal
- Pimenta preta moída na hora
- 1/4 lb. deli ham
- 1/4 lb. salame
- 4 fatias de provolone, cortadas ao meio
- 1 c. pepperoncini escorrido e fatiado
- 1/3 azeitonas sortidas picadas
- 1/4 parmesão ralado na hora
- Salsa picada na hora, para guarnecer
INSTRUÇÕES
Pré-aqueça o forno a 400 °. Coloque o frango em uma tábua e faça 5 fendas em cada peito, tomando cuidado para não cortar completamente. Transfira para uma assadeira.
Regue o azeite com o frango e tempere com orégano, alho em pó, sal e pimenta.
Encha cada peito de frango com presunto, salame, provolone e pepperoncini e depois polvilhe com azeitonas e parmesão.
Asse até que o frango esteja cozido e não fique mais rosa, cerca de 25 minutos, decore com salsa antes de servir.
Barcos de abobrinha de burrito – Dieta Low Carb Receitas
INGREDIENTES
- 3 abobrinhas cortadas ao meio
- 2 colheres de sopa. azeite extra-virgem, dividido
- Sal
- Pimenta preta moída na hora
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lb de carne moída
- 1/2 colher de chá. Pimenta em pó
- 1/2 colher de chá. cominho em pó
- 1/4 colher de chá. páprica
- 1/2 c. feijões pretos
- 1/2 c. tomate cereja picado
- 1/2 c. milho
- 1 c. queijo cheddar ralado
- 1 c. jaque Monterey desfiado
- Coentro picado na hora, para decorar
INSTRUÇÕES
Pré-aqueça o forno a 350 °. Marque abobrinha (como se você estivesse cortando um abacate) e retire o interior, reservando-o para mais tarde.
Coloque as metades de abobrinha cortadas com o lado para cima no fundo da assadeira e regue com 1 colher de sopa de óleo;
Tempere com sal e pimenta. Asse até que a abobrinha fique verde brilhante e comece a amolecer por 10 minutos.
Em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça o óleo. Adicione a cebola e a abobrinha reservada e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos.
Misture o alho e cozinhe até exalar o cheiro, cerca de 1 minuto a mais.
Adicione a carne moída, quebrando a carne com uma colher de pau. Cozinhe até que a carne não fique mais rosa, cerca de 6 minutos. Escorra a gordura.
Misture o pimentão em pó, o cominho e o colorau e tempere com sal e pimenta. Misture o feijão preto, tomate cereja e milho.
Coloque a mistura de carne na abobrinha e cubra com queijos. Asse até que a abobrinha esteja macia e os queijos derreterem, cerca de 15 minutos. Decore com coentro antes de servir.
Lasanha de batata doce – Dieta Low Carb Receitas
Lasanhas não podem errar, um dos alimentos que mais satisfazem as almas e esse não é uma exceção.
Também prova que a massa não é necessária. Sem macarrão para ferver, é quase mais fácil de fazer do que uma lasanha clássica.
INGREDIENTES
- Travessa para cozinhar
- 3 batatas doces grandes, descascadas e cortadas em fatias de 1/8 “(cerca de 2 lb.)
- 2 colheres de sopa. azeite extra-virgem
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 quilo de salsicha italiana doce, tripas removidas
- Sal
- Pimenta preta moída na hora
- 2 c. marinara
- 1 pacote de espinafre para bebê
- 16 oz. ricota
- 1 ovo grande batido
- 3/4 c. parmesão ralado na hora, dividido
- 1 colher de chá. orégano seco
- 1 1/2 c. mussarela ralada
- Salsa picada na hora, para servir
INSTRUÇÕES
Pré-aqueça o forno a 375 ° e unte uma assadeira de 9 ”-x-13” com travessa de cozinha. Em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça o óleo.
Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, 5 minutos, em seguida, adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, mais 1 minuto.
Adicione a lingüiça e cozinhe, terminando a carne com uma colher de pau, até não ficar mais rosada, cerca de 6 minutos. Tempere com sal e pimenta.
Despeje o molho marinara e leve para ferver. Cozinhe até o molho engrossar um pouco, 5 minutos.
Adicione o espinafre e cozinhe até que o espinafre esteja murcho. Retire do fogo.
Em uma tigela grande, misture ricota, ovo, ½ xícara de parmesão e orégano. Tempere com sal e pimenta.
Espalhe uma camada fina de mistura de marinara uniformemente no fundo do prato preparado. Coloque as batatas doces por cima do molho, ligeiramente sobrepostas.
Espalhe cerca de ⅓ da mistura de ricota sobre a batata doce e despeje ⅓ do restante do molho de carne por cima.
Repita para fazer mais duas camadas. Cubra com lasanha, mussarela e ¼ xícara restante de parmesão.
Cubra com papel alumínio até que a batata doce esteja quase cozida, cerca de 45 minutos; em seguida, retire o papel alumínio, espere até que a batata esteja macia e o queijo esteja levemente dourado, mais 15 minutos.
Deixe descansar 10 minutos e decore com salsa antes de servir.
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