É feito da casca interna da canela, que se enrola em rolos enquanto seca, formando os paus de canela reconhecíveis. Esses palitos são mergulhados em água fervente ou moídos em pó que pode ser usado para fazer o chá.

O chá de canela é cheio de compostos benéficos que podem oferecer vários benefícios à saúde, incluindo ajudar na perda de peso, melhorar a saúde do coração, aliviar cólicas menstruais e reduzir os níveis de inflamação e açúcar no sangue.

Veja os principais benefícios do chá de canela à saúde.

Carregado com antioxidantes

O chá de canela contém muitos antioxidantes, compostos benéficos que ajudam a mantê-lo saudável.

Os antioxidantes combatem a oxidação causada pelos radicais livres, que são moléculas que danificam as células e contribuem para doenças como diabetes, câncer e doenças cardíacas.

A canela é particularmente rica em antioxidantes polifenóis. Um estudo comparando a atividade antioxidante de 26 especiarias relatou que a canela é superada apenas por cravo e orégano.

Além disso, pesquisas mostram que o chá de canela pode aumentar a capacidade antioxidante total (TAC), que é uma medida da quantidade de radicais livres que seu corpo pode combater.

Pode ajudar a reduzir o açúcar no sangue

A canela pode fornecer poderosos efeitos antidiabéticos, diminuindo os níveis de açúcar no sangue.

Esse tempero parece agir de maneira semelhante à da insulina, o hormônio responsável por transportar o açúcar para fora da corrente sanguínea e para os tecidos.

Além disso, os compostos encontrados na canela podem contribuir ainda mais para reduzir os níveis de açúcar no sangue, diminuindo a resistência à insulina, aumentando assim a eficácia da insulina.

A canela também pode ajudar a retardar a quebra de carboidratos no intestino, impedindo que os níveis de açúcar no sangue aumentem após as refeições.

A maioria dos estudos observou benefícios quando as pessoas tomavam doses concentradas variando de 120 mg a 6 gramas de canela em pó.

No entanto, há evidências de que o chá de canela também pode oferecer benefícios de redução de açúcar no sangue.

Reduz a inflamação e pode melhorar a saúde do coração

Estudos em tubo de ensaio sugerem que os compostos da canela podem reduzir marcadores de inflamação.

Isso pode ser imensamente benéfico, uma vez que se acredita que a inflamação esteja na raiz de muitas doenças crônicas, incluindo doenças cardíacas.

Estudos também relatam que a canela pode reduzir a pressão sanguínea, bem como os níveis de triglicerídeos e colesterol LDL (ruim) em alguns indivíduos.

Além disso, a canela pode aumentar os níveis de colesterol HDL (bom), o que ajuda a melhorar a saúde do coração, removendo o excesso de colesterol dos vasos sanguíneos.

Uma análise de 10 estudos constatou que consumir apenas 120 mg de canela – menos de 1/10 de colher de chá – a cada dia pode ser suficiente para ajudá-lo a colher esses benefícios.

A canela de cássia, em particular, contém grandes quantidades de cumarinas naturais, um grupo de compostos que ajuda a impedir o estreitamento dos vasos sanguíneos e oferece proteção contra coágulos sanguíneos.

No entanto, o consumo excessivo de cumarinas pode reduzir a função hepática e aumentar o risco de sangramento; portanto, consuma canela com moderação.

Chá de canela para emagrecer

Quando se trata de alcançar um peso saudável, as pessoas são rápidas em experimentar dietas da moda e suplementos para perda de peso, mas subestimam a importância de comer corretamente.

É importante entender que a jornada para melhorar a saúde começa com uma dieta saudável e não há solução rápida para o mesmo.

Se nenhuma quantidade de suor está ajudando a perder peso, sugerimos voltar ao básico.

Se você estava procurando uma maneira totalmente natural de perder esses quilos teimosos, é hora de incluir esse tempero agridoce em seu regime de perda de peso.

A canela saborosa não é apenas carregada de benefícios à saúde, mas também pode ajudá-lo a alcançar sua meta de perda de peso.

Esta especiaria aromática tem várias propriedades medicinais e o combate à gordura teimosa está no topo da lista.

Se você estiver preocupado com o estômago inchado, sugerimos adicionar uma xícara quente de chá de canela à sua dieta diária.

Esse tempero agridoce é conhecido por ajudar o metabolismo, regular os níveis de açúcar no sangue e melhorar a função da insulina, tudo isso coletivamente pode ajudá-lo a perder peso.

De acordo com um estudo japonês publicado no Journal of Nutritional Science and Vitaminology em 2012, a canela foi capz de ajudar no combate à gordura visceral em ratos.

No entanto, é importante entender que a canela só ajudará a complementar o seu exercício regular e uma dieta equilibrada.

Por fim, é essencial começar a malhar e comer de forma limpa, se você estiver buscando perder peso.

Chá de canela pode ajudá-lo a cortar calorias

“O chá de canela pode ser uma adição inteligente a um programa de perda de peso, porque não possui calorias e tem um sabor sutilmente doce”, diz Dawn Jackson Blatner, RDN, autor de The Superfood Swap.

“Se estiver substituindo bebidas mais calóricas ou até mesmo sobremesas, pode ser uma maneira fácil e divertida de economizar calorias e ainda obter um ótimo sabor”.

Por exemplo, compare uma xícara de chá de canela, que não contém calorias, com uma lata de cola, que pode conter cerca de 150 calorias, de acordo com o USDA.

Se você substituísse uma lata por uma xícara de chá de canela por dia ao longo de um ano, cortaria calorias suficientes para perder mais de 10 kg.

Como fazer o Chá de canela

Você pode fazer o chá de canela com paus de canela inteiros, bem como pedaços de canela e canela em pó.

Para preparar um lote a partir de palitos, comece fervendo 1 xícara de água e um pedaço de canela por 2 minutos.

Em seguida, deixe o chá em infusão por 5 a 10 minutos. Ou mergulhe os paus de canela em água fervida e deixe em infusão por 10 minutos. (Se pedaços pequenos de paus de canela se quebrarem, use um filtro para descartá-los.)

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O chá de canela tem sido usado para acelerar a perda de peso, melhorar a imunidade e prevenir doenças crônicas.

Descubra tudo o que o chá de canela tem a oferecer e sirva uma xícara de comida picante.

O que é o chá de canela?

O chá de canela é um chá de ervas ou tisano produzido por infusão de casca de canela em água quente.

A casca de canela geralmente vem na forma de paus de canela, mas o chá também pode ser feito com casca triturada em saquinhos de chá de canela.

Ele também pode ser preparado com canela em pó e extrato de canela.

Este chá é popular em todo o mundo, onde variações regionais alteram o perfil de sabor do chá. No Chile, o chá é conhecido como “té con canela”, onde um pau de canela é infundido em água quente junto com folhas de chá preto.

Na Coréia, o chá de canela é chamado de “gyepi-cha” e é misturado ao chá de gengibre.

O chá coreano de canela usa apenas casca da canela chinesa ou Cassia – conhecida cientificamente como Cinnamomum cassia.

O chá coreano é adoçado com mel ou açúcar e servido com uma guarnição de jujubas.

A canela pode ser produzida a partir de uma variedade de diferentes espécies de canela, mas a mais comum é conhecida como canela Cinnamomum Verum ou Ceilão.

A árvore é nativa do Sri Lanka e apenas a casca de canela interna é usada para preparar chás de ervas. Outro favorito popular é a canela Saigon, cultivada no Vietnã.

Benefícios do chá de canela

Antioxidante

O chá de canela, como muitos chás de ervas, contém antioxidantes que oferecem benefícios à saúde. Casca de canela contém catequinas e procianidinas que possuem atividade antioxidante.

Esses antioxidantes protegem o corpo do estresse oxidativo causado pelos radicais livres. Os radicais livres têm sido associados a doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer, bem como ao envelhecimento prematuro.

A casca de canela também contém polifenóis e flavonóides que têm propriedades de eliminação de radicais livres.

Protege a saúde do coração

Consumir chá de canela pode ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas. Hoje, a doença cardiovascular é um dos principais assassinos no mundo.

Antioxidantes e compostos anti-inflamatórios no chá de canela podem ajudar a prevenir problemas cardíacos causados ​​por colesterol alto e triglicerídeos.

Um estudo publicado no Diabetes Care descobriu que o chá de canela pode melhorar os níveis de açúcar no sangue e aumentar a sensibilidade à insulina.

O estudo consistiu em 60 indivíduos com diabetes tipo 2, os participantes foram divididos em seis grupos: três receberam placebo e três receberam doses variadas de canela por um período de 40 dias.

Os resultados mostraram que todos os três grupos de canela experimentaram uma diminuição nos níveis lipídicos, colesterol total e níveis ruins de colesterol LDL. Os grupos placebo não demonstraram alterações visíveis.

Pode proteger a saúde do cérebro

Estudos recentes mostram que os benefícios do chá de canela também podem incluir uma proteção geral da saúde e da capacidade mental. Beber chá de canela pode ajudar a proteger o cérebro de doenças neurológicas, como Parkinson e Alzheimer.

Um estudo publicado no Journal of Alzheimer’s Disease descobriu que a canela do Ceilão inibe o surgimento de certas características da doença de Alzheimer, incluindo a tau.

Tau são proteínas que se tornam defeituosas e levam a sintomas como demência e sinais químicos impróprios no cérebro.

Um estudo com animais publicado em 2014 também descobriu que a canela ajuda a proteger os neurônios e melhorar a função motora em camundongos com Parkinson. A canela ajudou a proteger a produção de dopamina, que ajudou a normalizar os neurotransmissores.

Pode diminuir a inflamação

O chá de canela pode ajudar a diminuir a inflamação, o que pode causar uma série de problemas de saúde.

A inflamação pode aumentar o risco de problemas cardiovasculares, incluindo coágulos sanguíneos e ataque cardíaco. A inflamação também pode causar ou piorar os sintomas da dor e danificar o tecido humano.

Um estudo descobriu que a canela de Ceilão era um dos alimentos anti-inflamatórios mais poderosos. Pesquisadores apontaram o aldeído cinâmico como o principal agente por trás desses benefícios à saúde.

Aumenta a imunidade

Como muitos chás, o chá de canela pode ajudar a impulsionar o sistema imunológico e afastar patógenos que podem deixá-lo doente.

Estudos mostram que a canela pode inibir o crescimento e a propagação de bactérias, incluindo salmonela e candida albicans. Este chá possui propriedades antibacterianas que podem ajudar a afastar bactérias que causam mau hálito, bem como resfriados e gripes comuns.

Chá de canela para emagrecer

O chá de canela é muito usado para ajudar na perda de peso, e vários estudos relacionaram a ingestão de canela à perda de gordura ou reduções na circunferência da cintura.

No entanto, poucos desses estudos controlaram adequadamente a ingestão de calorias e a maioria não conseguiu distinguir entre perda de gordura e perda muscular. Isso dificulta a atribuição dos efeitos da perda de peso apenas à canela.

O único estudo que controlou esses fatores relatou que os participantes perderam 0,7% da massa gorda e ganharam 1,1% da massa muscular após tomarem o equivalente a 5 colheres de chá (10 gramas) de canela em pó por dia durante 12 semanas.

No entanto, essas grandes quantidades de canela podem conter quantidades perigosamente altas de cumarina. Quando consumido em excesso, esse composto natural pode aumentar o risco de sangramento e causar ou piorar a doença hepática.

Isto é especialmente verdadeiro para a canela Cassia, que contém até 63 vezes mais cumarina que a canela do Ceilão.

Mais pesquisas são necessárias para confirmar se ocorrem benefícios da perda de peso em doses mais baixas, como as encontradas no chá de canela.

Combate bactérias e fungos

A canela tem algumas propriedades antibacterianas e antifúngicas potentes.

Por exemplo, pesquisas em tubos de ensaio mostram que o cinamaldeído, o principal componente ativo da canela, impede o crescimento de várias bactérias, fungos e bolores.

Isso inclui as bactérias Staphylococcus, Salmonella e E.coli, que podem causar doenças em seres humanos.

Além disso, os efeitos antibacterianos da canela podem ajudar a reduzir o mau hálito e impedir a cárie dentária.

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